漳州食材配送連接田間與餐桌的新鮮橋梁
2024年12月27日
生鮮供應分揀難點分析
發布時間 ： 2022-06-27 09:30:44 關注：1145
隨著互聯網技術快速發展，越來越多的生鮮供應企業涌入賽道，市場競爭日趨激烈。然而，生鮮供應生意并不是那么容易經營的，其中存在很多難點，比如員工分揀效率低，導致業務無法拓展。今天，中膳金勺子就來講講生鮮供應配送分揀存在哪些問題以及如何解決這些問題。
1.分揀效率低。傳統的客戶訂單采用的是手工打印和填寫錄單的方式，操作員不僅稱重，還負責核對訂單信息，該過程繁瑣、耗時且效率低下。另外，紙質訂單也容易丟失和損壞。因此，可以采用生鮮配送系統和智能分揀管理系統，幫助降低人工分揀成本，提高分揀效率。
2.人工分揀錯誤率高。 在傳統的生鮮供應分揀過程中，分揀員稱重后將貨物放入指定的菜籃子中。然而，分揀員在高強度任務下，有時框架會放錯位置，如果在發貨前再次檢查訂單，只能找到缺失的產品，無法再次核查產品重量。如果客戶確認訂單重量不正確，會導致售后糾紛。
3.責任難以追查。新鮮食品配送幾乎是一項流水線操作，分揀員在工作中不可避免會出錯，而且還很難找到出錯緣由。傳統的分揀流程存在較高的分揀錯誤率，由于之前沒有明確劃分分揀任務，因此在事后調查責任很難。
4.很難監控分揀過程。由于生鮮產品的非標準特性，在損失管理這方面一直都很難做好。在分揀過程中，分揀員經常隨意扒皮，缺斤少兩以及操作失誤。例如，如果客戶想稱100公斤，他會給客戶更多或更少的重量，長期積累會造成相當大的損失，而后期又無法追究責任。
針對以上問題，可以采用生鮮配送系統，應用智能系統分揀代替傳統的手工分揀，更快完成訂單分揀和數據輸入。生鮮配送系統和智能分揀管理系統高效又精準，具有零錯誤率、全過程無紙操作、數據安全和操作簡單等優勢，是很多生鮮供應商的最佳選擇。
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